Актуальні проблеми інноваційної економіки та права

Журналу «Актуальні проблеми інноваційної економіки та права» включений до категорії Б за спеціальностями: в галузі знань «Управління та адміністрування»: 073, 076 (наказ Міністерства освіти і науки України від 23.08.2023 № 1035) та 071, 072, 075 (наказ Міністерства освіти і науки України від 20.12.2023 № 1543); в галузі знань «Соціальні та поведінкові науки» 051 (наказ Міністерства освіти і науки України від 23.08.2023 № 1035); в галузі знань «Право» – 081 та «Публічне управління та адміністрування» – 281 (наказ Міністерства освіти і науки України від 20.12.2023 № 1543).
Реєстрація суб’єкта у сфері друкованих медіа : Рішення Національної ради України з питань телебачення і радіомовлення №1390 від 16.11.2023. Ідентифікатор медіа: R30-02018
Журнал індексується в Міжнародній наукометричній базі Index Copernicus International

Маркетингова стратегія просування підприємства ресторанного господарства у цифровому середовищі

# 20 88-91 Завантажити/переглянути повний текст статті

УДК: 658.8:640.43:004

DOI: https://doi.org/10.36887/2524-0455-2025-5-20

Прядко Ольга Миколаївна,
кандидат економічних наук, доцент, доцент кафедри маркетингу, управління репутацією та клієнтським досвідом,
Державний біотехнологічний університет,
https://orcid.org/0000-0002-1065-5567
Михайлова-Сопа Софія Євгеніївна,
здобувач бакалаврського рівня за спеціальністю «Маркетинг»,
Державний біотехнологічний університет

У статті досліджено роль соціальних мереж як ключового інструменту маркетингових комунікацій у сфері доставки їжі в умовах цифровізації економіки. На основі аналізу сучасних тенденцій і результатів маркетингового дослідження діяльності компанії Roll Club (м. Харків) визначено ефективність її SMM-стратегії та чинники формування лояльності споживачів. У межах анкетного опитування було опитано 120 респондентів, що дало змогу оцінити соціально-демографічний портрет споживачів, їхню поведінку та ставлення до контенту бренду. Виявлено, що соціальні медіа виступають не лише каналом просування, а й засобом аналітики, персоналізації контенту та побудови довгострокових відносин із клієнтами. Запропоновано практичні напрями вдосконалення SMM-комунікацій підприємства для підвищення впізнаваності бренду та конкурентоспроможності на ринку доставки їжі.

Ключові слова: маркетингова стратегія, ресторанне господарство, цифрове середовище, соціальні мережі, SMM, лояльність споживачів, цифровізація, бренд.

Література.

  1. Brennen J. S., Kreiss D. Digitalization. In: The International Encyclopedia of Communication Theory and Philosophy. 2016. DOI: https://doi.org/10.1002/9781118766804.wbiect111.
  2. Kotler P., Kartajaya H., Setiawan I. Marketing 5.0: Technology for Humanity. Hoboken: Wiley, 2021. 256 p. URL: https://rudyct.com/mm/Digimark/Marketing-5.0-Technology.forHumanity_Kotler,Kartajaya,Setiawan-2021.pdf.
  3. Shtal T., Proskurnina N., Savytska N., Mykhailova M., Bubenets I. Analysis of the Vectors of Digital Transformation of Retail Trade in Ukraine: Determination Methodology and Trends. Economic Affairs. 2023. Vol. 68 (Special Issue). P. 939–945. DOI: https://doi.org/10.46852/0424-2513.2s.2023.42.
  4. Savytska N., Babenko V., Chmil H., Priadko O., Bubenets I. Digitalization of Business Development Marketing Tools in the B2C Market. Journal of Information Technology Management. 2023. Vol. 15, No. 1. P. 124–134. DOI: https://doi.org/ 10.22059/jitm.2023.90740.
  5. Данников О. В., Січкаренко К. О. Концептуальні засади цифровізації економіки України. Інфраструктура ринку. 2018. № 17. С. 73–79.
  6. Виноградова О. В., Недопако Н. М. Digital маркетинг: еволюція розвитку в Україні. Економічний вісник НТУУ «КПІ». 2021. № 18. С. 103–108. DOI: https://doi.org/10.20535/2307-5651.18.2021.240678.
  7. Лошенюк О. В., Волченко Є. О., Березовська В. О. Роль digital-маркетингу в просуванні товарів і послуг: нові можливості та виклики на тлі масштабної військової агресії. Академічні візії. 2023. № 20. DOI: http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.8038582.
  8. Прядко О. М., Чміль Г. Л., Олініченко К. С. Маркетингова координація інноваційних процесів в умовах цифровізації. Науковий погляд: економіка та управління. 2024. № 1 (85). С. 84–90. DOI: https://doi.org/10.32782/2521-666X/2024-85-13.
  9. Олініченко К. С., Прядко О. М., Клименко М. С. Маркетингові інструменти просування освітніх послуг за допомогою соціальних мереж. Маркетинг і цифрові технології. 2020. Т. 4, № 3. С. 34–43. ISSN 2523-434X. URL: https://www.mdt-opu.com.ua/index.php/mdt/article/view/108.
  10. Прядко О. М. Теоретичні аспекти застосування SMM на B2B ринку. У: Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, 15 травня 2019 р. Харків : ХДУХТ, 2019. Ч. 2. С. 131–132.
  11. Савицька Н. Л., Прядко О. М., Куляшов В. К., Тимофєєва А. О. Удосконалення маркетингової діяльності підприємства засобами цифрових комунікацій у соцмережах. Бізнес Інформ. 2024. № 6. С. 407–414. DOI: https://doi.org/10.32983/2222-4459-2024-6-407-414.
  12. Ковальчук С. В. Стратегічні напрями розвитку маркетингових технологій в умовах глобальної цифровізації економіки. Вісник Хмельницького національного університету. Економічні науки. 2021. № 6, т. 2. С. 7–15. DOI: https://www.doi.org/10.31891/2307-5740-2021-300-6/2-1.
  13. Consumers want to improve their health by eating healthy. How can healthcare and business leaders help? Deloitte. URL: https://www.deloitte.com/us/en/insights/industry/health-care/us-consumers-and-healthy-eating.html.
  14. Офіційний сайт Roll Club. URL: https://roll-club.kh.ua/uk.
  15. Савицька Н. Л., Забаштанська Т. В., Забаштанський М. М., Борисович В. А. Соціальні медіа як сучасний інструмент просування бренда. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. 2020. № 2. С. 116–130. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.4400246.

Статтю було отримано 22.08.2025

Цитувати статтю, стиль APA

Прядко О. М., Михайлова-Сопа С. Є.22.08.2025. Маркетингова стратегія просування підприємства ресторанного господарства у цифровому середовищі. Актуальні проблеми інноваційної економіки та права. 2025. №5. 88-91 pp. https://doi.org/10.36887/2524-0455-2025-5-20

Цитувати статтю, стиль MLA

Прядко О. М., Михайлова-Сопа С. Є. Маркетингова стратегія просування підприємства ресторанного господарства у цифровому середовищі. Актуальні проблеми інноваційної економіки та права. 22.08.2025. https://doi.org/10.36887/2524-0455-2025-5-20

Цитувати статтю, трансліт

Pryadko O. M., Mihaylova-Sopa S. Є. Marketingova strategіya prosuvannya pіdpriєmstva restorannogo gospodarstva u cifrovomu seredovischі. Aktualnі problemi іnnovacіynoї ekonomіki ta prava. 22.08.2025. https://doi.org/10.36887/2524-0455-2025-5-20